La Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez) publicó el monitoreo de precios de alimentos que difunde cada quince días para dar a conocer las condiciones de disponibilidad y accesibilidad de alimentos en Maracaibo.
En el monitoreo correspondiente al 29 y 30 de agosto de 2019, se destaca el incremento de siete presentaciones de alimentos que ya superan el salario mínimo vigente. Para el estudio, esto representa una novedad, puesto que desde que se inició el monitoreo en octubre de 2018, la organización se enfoca en buscar los precios más económicos del mercado.
En tan solo 15 días, las caraotas registraron una variación de precio mayor a 57%. Para la primera quincena de agosto se podían adquirir en Bs. 26.430,80 y en la actualidad su precio promedio está en Bs. (https://www.hotelogix.com) 41.382,80. Además de los granos, otros productos de la canasta alimentaria tuvieron una conducta similar.
El corte de primera de carne de res registró un incremento de precio del 26%, pasando de Bs. 37.629,17 a Bs. 47.581,82. El corte de segunda ahora se consigue en Bs. 42.423,53, cuando hace quince días costaba Bs. 32.895,56.
El pollo entero, por su parte, sigue siendo uno de los productos más costosos de los mercados, registrando una variación de precio mayor a 24%. Esto representa un incremento significativo con respecto a la quincena anterior, pasando de Bs. 29.724, 64 a Bs. 36, 840,09. Mientras que la pechuga pasó a costar Bs. 52.750,00.
Por otro lado, el cartón de huevos ahora se consigue en Bs. 56.603,85, y el kilo de queso blanco semiduro en Bs. 49.749,37.
Otro de los alimentos más relevantes para el consumo, como la leche en polvo, se puede conseguir a Bs. 26.000,00 en efectivo en el mercado popular Las Pulgas. Cabe destacar que la venta de esta presentación de leche en polvo es ilegal, pues es la contenida en las cajas CLAP, cuyos productos está prohibido revender. Entre tanto, el precio de la leche en polvo en otros establecimientos oscila entre Bs. 57.000,00 y Bs. 175.000,00. La leche líquida, por su parte, se vende entre Bs. 17.910,00 y Bs.51.250,00.
La situación hiperinflacionaria en Venezuela ha llegado al punto de que con el salario mínimo vigente no es posible adquirir ni siquiera un alimento de la canasta alimentaria. El alto costo impide que los hogares maracaiberos puedan acceder a una alimentación suficiente, variada y saludable.
Ante esta situación, Codhez reitera que ponerse en práctica medidas para fomentar la producción nacional de alimentos y revertir la hiperinflación, además de la aplicación de programas de alimentación que atiendan a la población más vulnerable.
