El precio de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF– de agosto de 2019 se ubicó en 5.378.265,66 bolívares, aumentando Bs. 2.130.793,53, 65,6%, con respecto al mes de julio de 2019 y 45.912,6% entre agosto de 2018 y agosto de 2019.
Se requieren 134,5 salarios mínimos (Bs. 40.000,00) para poder adquirir la canasta alimentaria, referida a una familia de cinco miembros: Bs. 179.275,52 diarios, más de 4 salarios mínimos cada día, 7,17 dólares diarios, mientras el salario mínimo es de 1,60 dólares mensuales. (idealhealth123.com) El costo total de esta cesta de alimentos básicos, medida por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), fue de 215,13 dólares.
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: azúcar y sal 106,9%; granos, 91,7%; leche, quesos y huevos, 83,5%; café, 75,2%; pescados y mariscos, 69,5%; raíces, tubérculos y otros, 64,1%; frutas y hortalizas, 62,3%; salsas y mayonesas, 60,4%; carnes y sus preparados, 56,8%; cereales y productos derivados, 51,3% y grasas y aceites, 45,7%.
Tres productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, atún enlatado y pan: el 5% de los 60 insumos básicos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean 23 productos básicos como: leche condesada, suavizante y medicamentos como Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirinas, Omeprazol, Lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit; anticonceptivos Belara y Trental; Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras. En total, escasean al menos 26 productos en este registro.
