En diciembre pasado la canasta alimentaria familiar superó el medio millón de bolívares; 544.990,78 bolívares, lo que representa un incremento de 482,3% en un año. El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestro señaló que para adquirir los alimentos de un mes para una familia de 5 miembros se necesitaron 20,1 salarios mínimos, fijado en aquel momento en 27.092,10 bolívares.
En su informe precisa que 10 rubros de la canasta aumentaron de precio. Entre los alimentos que más subieron está la carne y sus preparados, que pasó de 68.112,43 a 97.751,34 bolívares (43,5%). Añade que la carne para bistec, regulada en 250 bolívares el kilo, se vendía entre 6.635 y 6.385 bolívares; es decir, 2.554% por encima de lo establecido por el gobierno. Mientras que la carne de res molida y de lagarto eran comercializadas entre 5.705 y 5.485 bolívares el kilogramo, lo que significó un sobreprecio de 2.493,2% por encima del regulado en 220 bolívares.
Una situación similar encontraron con el precio del pollo. El kilo estaba entre 4.260 y 3.409,63 bolívares, 401% más caro que su precio oficial, fijado en 850,37 bolívares. La chuleta de cochino se expendió entre 5.797,73 y 5.127,99 bolívares el kilo, 765,7% por arriba del precio controlado en 669,74 bolívares.
Otros de los alimentos que más aumentaron de precio fueron la salsa y la mayonesa 33,1%; grasas y aceites 28,8%; frutas y hortalizas 20,4%; leche, quesos y huevos 19,9%; cereales y productos derivados 12,9%; café 12,4%; azúcar y sal 8,8%; granos 8,8% y pescados y mariscos 7,6%.
Además, se amplio de manera importante la brecha entre los precios controlados y los de mercado al situarse en 3.686,0%.
Según el reporte, un almuerzo costaba en diciembre 2.950 bolívares, en promedio, y el ticket de alimentación llegaba a 2.124 bolívares diarios.
Siguen escasos. El Cendas indica que continúan escaseando 18 de los 58 artículos de la canasta, lo que representa 31%. Falta la leche en polvo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, queso amarillo, arvejas, lentejas, caraotas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café y mayonesa.
No se consiguieron 61 artículos de cuidado personal, aseo del hogar y medicinas. Faltaron el jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, papel higiénico, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, jabón Las Llaves e insecticidas.
El informe señala que también estuvieron escasos medicamentos como acetaminofén, anticonceptivos, antipiréticos, antialérgicos, protectores gástricos e inyectadoras.
Atamel, Losartán Potásico, Amlodipina, Aspirina, Omeprazol, lansoprazol, Dilantin, Di-Eudrin, Glibenclamida, Glidan, Biofit, anticonceptivo Belara, Trental, Tamsulon, Zyloric, Tamsulosina, Heprox, Secotex, Urimax, Clopidogrel y antialérgicos, entre otros, e inyectadoras.
La cifra
93.600 bolívares costó la canasta alimentaría familiar en diciembre de 2015, un aumento de 443,2% con respecto a diciembre de 2014, de acuerdo con el Cendas
